予約限定新茶受渡し中。
緑茶と海苔の専門店 ㈱山利屋大泉店 [2010年5月5日 12:21 投稿]
今日から、予約新茶をお渡ししています。
写真は金印100g1800円200g3600円のものです。
で、我々もさっそく味見してみました・・・が、
”淹れ方が難しい・・・”
普段飲んでるお茶と同じ淹れ方をすると
「え、これで1800円？」
というのが率直な感想。
何度か試してわかったのは
「玉露感覚」
葉っぱはケチらずたっぷりと
お湯は熱い、ではなく温かい（60～70℃）くらい
で少なめに
お湯を入れたら１分～２分以上は放置！
静かに湯のみに注ぐと確かに上質なお茶にしか
ない旨みを味わえます。
このお茶を予約している方のほとんどは５年以上
毎年買われているので
その辺はよくご存知なのでしょうね。
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コメント (2件)
さっそく受け取りに行って、柏餅と一緒においしくいただきました。
確かに、時間は置いた方がいいですね。
by sato [2010年5月5日 19:21]
昨日何度か淹れ方を試して、その後は
お客様にも「おいしい」と
言っていただける味になりました。
by 山利屋 [2010年5月6日 11:12]
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