新茶入荷 第２弾！
緑茶と海苔の専門店 ㈱山利屋大泉店 [2010年4月29日 17:24 投稿]
「大走り」という新茶が入荷しました。
きゅうすに茶葉をやや多めにいれ、沸騰後冷ましたお湯を
かぶる程度に入れます。
一分以上待ってから湯のみに。最後は一滴まで絞りきり。
ゆっくり口に含んで舌の上でころがすように飲むと
まず甘み、後でさわやかな渋み。
一般的な新茶のイメージとは違ったあじわいです。
”余茶をもって替え難し”とでも申しましょうか、
鮮烈な個性のあるお茶です
100g2100円。
50g売りも25g売りもいたします。
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コメント (2件)
産地はどこのお茶なんですか？
今、ビ･ハウスでは先日購入した鹿児島の新茶をお出ししています。
「甘さがあってまろやかですね～。」と大好評ですよ^^
皆様に、鹿児島が静岡に次ぐお茶の産地だとお教えするとびっくりされます。
by ビ･ハウス [2010年4月29日 18:41]
ビ・ハウス様いつもありがとうございます。
今回の新茶は静岡と高知のブレンドです。
高知は意外な産地ですが、四万十川・仁淀川等
清流が多くその上流域は豊かな自然と山間部特有の
寒暖の差が上質のお茶を育ててくれます。
もちろん、当社提携のベテラン茶師の匠の技術
あっての「作品」となっております。
ただ・・・淹れ方の加減が難しくて（ボソッ）
by 山利屋 [2010年4月29日 23:03]
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